週末って待ち遠しいものじゃなかったっけ？ 夏休みや冬休みってあっという間に過ぎるものじゃなかった？ それがいまや 苦行の週末、鞭打つ夏ですよ。 何がそんなに苦しいかって、そりゃ毎度毎度のごはん。 １日３食つくるのは、 どんなに料理好きな人でもや…

250mg入りの豚ひき肉をいつも買ってます。 コープ自然派のものです。 抗生物質や合成抗菌剤も与えずに 開放豚舎でのびのびと育った 安心・安全な豚さんです。 それはいいんですが、 一家４人のハンバーグをつくろうと思うと、 だいぶ足りないんですよね。 な…

長男が２歳のときに クリスマスプレゼントとして贈った本です。 昨日、次男がひっぱり出して読んでいて、 なつかしくて、登場！ 『しんせつなともだち』方 軼羣 作／村山 知義 絵（福音館書店） 季節は冬。 野山は雪に覆われ、 食べものを見つけるのが大変な…

ぐつぐつ煮込む系は、 大量につくったほうがおいしいのは どうしてだろう。 本日は、わが家の大量生産メニューのひとつ、 【ボロネーゼ】です。 なんせ１時間くらいはぐつぐつしますからね。 毎回つくってたら、 時間もガス代ももったいない。 使っているの…

何が大変って やっぱり「今日なにつくる？」ですよね。 制約がないって逆にしんどいので 豚→鶏→魚→牛→豚→鶏・・・たまにヴィーガン って感じで、メインの食材のローテを組んでます。 本日はガパオライス！ 豚でも鶏でもいけますが、 今日はローテの関係で鶏…

昨日のつづき。 そんな簡単日本のお出汁でつくる味噌汁。 味噌は何使ってます？ 味噌って、地方色豊かでおもしろいですよね。 種類も、「米」「豆」「麦」と３つもあって その地域で何がいちばん作られてきたのか 味噌で土着の食文化がわかります。 東京は米…

白状します。 子どもを産むまで食生活、はちゃめちゃでした。 キッチンはそれはそれは美しく 使われた形跡まったくなし。 コーヒー好きだから、お湯くらい沸かしてたかな。 炊飯器はたまに思い出したように湯気を上げることがあったかも。 給料日前とか。 編…

ごはんネタに偏ってましたね。 ほん、行きます！ 『蜜蜂』マヤ・ルンデ（NHK出版） そろそろ長男にどうかなーと思って、先週渡した１冊。 ノルウェーのベストセラー小説です。 実はこの本、携わってる雑誌の書評ページで１回、 その後、地元紙への寄稿で１回…

中学入学を控え、2月から長男の学習塾通いがスタートしました。 いやー、聞いてはいたけれど生活変わります。 4月からはもっと変わるんだろうな。 中学の先生怖いって聞くし、部活も始まるし。 大変だな、だいじょぶかな、ついてけるかな。 こうしてひっそり…

校了近くの超絶繁忙期でないかぎり、 午前中に１品、副菜を作り置きします。 ７時半に子どもたちを送り出したあと、 メールチェックから始まってひと仕事。 10時くらいから気分転換がてら副菜づくりって感じです。 家族４人で２、３回は食べられる量をつくる…

きのう、しれ〜っと第一投しましたが はてなブログはじめました、yuka8tです。 小６長男、小４次男の２児の母で おとんを加えて４人家族です。 母業を本業に、20年ほど出版業に携わっております。 取材したり、校正したり、書いたり、読んだり、アポ取ったり…

コロナとインフルエンザのダブルパンチの今冬。 手洗い、マスクに加え、わが家は緑茶です！ 現在小６、小４の息子たちが幼稚園児だった頃、 ２年連続、インフルで一家全滅したことがありました。 いま思い出しても、へこたれる。。。 まあ、園児のいる家庭は…