夕飯２回の日。

中学入学を控え、2月から長男の学習塾通いがスタートしました。 

いやー、聞いてはいたけれど生活変わります。 

4月からはもっと変わるんだろうな。 

中学の先生怖いって聞くし、部活も始まるし。 

大変だな、だいじょぶかな、ついてけるかな。 

こうしてひっそり気を揉むのも 

母業のうちですかね。 

塾の日は、夕飯遅くなります。 

小４次男は待てない子です。全然待てができません。 

お兄が塾で頑張っていようがなんだろうが 

「ボクはいつもの時間に食べるのダ」 

初期のしつけを誤りました。 

というわけで、今月から長男の塾の日は夕飯が２回。 

第１陣で次男と私、 

第２陣で長男とおとん。 

寒い季節ですからね。 

第２陣にも出来立てのあったかいものを食べてもらいたい。 

で、本日は水餃子にしました。 

これならその都度、茹でればよし。 

わが家でいつも使っている餃子の皮はコレ。 

 

コープ自然派さんで買ってます。

もっちりした分厚い皮で、ボリュームも出ます。 

食べ盛りの兄弟にぴったり。 

水餃子によく合う皮です。 

冬の間は、具は白菜＆ニラで。 

餡を混ぜるとき、最後に胡麻油をたら〜りが決め手です。 

茹でるときは、 

沸いたら差し水、沸いたら差し水、沸いたら差し水（全３回）。 

するとあら不思議、ぷりっぷりに茹で上がります。 

サイズも大きくて、女性の握りこぶしの半分くらいはあります。　BIG！

これを長男は8個、次男は6個たいらげました〜。

本日も家族全員、完食でございます。 

［本日の夕食］ 

水餃子  

切り干し大根の煮物 

ブロッコリーのサラダ 

味噌汁 

ごはん