昨日のつづき。 そんな簡単日本のお出汁でつくる味噌汁。 味噌は何使ってます？ 味噌って、地方色豊かでおもしろいですよね。 種類も、「米」「豆」「麦」と３つもあって その地域で何がいちばん作られてきたのか 味噌で土着の食文化がわかります。 東京は米…